Descripción:
Mejorador completo en polvo especial para panes de corteza crocante y panes rústicos tipo europeo.
Aumenta el aroma a pan recién horneado.
Favorece la formación de corteza crujiente.
Ayuda a la formación de una miga irregular abierta característica.
Aporta volumen y fuerza a los panes.
Alarga la vida útil en cuanto a crocancia vs pan sin mejorador.
Brinda al consumidor panes con corteza más crocante, mayor volumen y mejor vida útil