Corona de Navidad con Caro Espinal

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Ingredientes para Corona de Navidad 🍩

Para el pastel 🎂

  • 500 gr de harina de trigo multipropósito Haz de  Oros
  • 3 gr de polvo para hornear
  • 3 gr de bicarbonato
  • 4 gr de sal marina Refisal
  • 290 gr de mantequilla Betania
  • 85 gr de aceite de girasol Premier
  • 350 gr de azúcar Manuelita
  • 8 gr de esencia de ron con pasas Mundo Huevo
  • 3 Unds. de huevo AA
  • 230 gr de yogur natural/ kumis
  • 80 gr de pasas Luciana

Para la crema 🥣

  • 200 gr de mantequilla fría Colanta
  • 200 gr Margarina Astra
  • 200 gr de leche condensada La Lechera
  • 120 gr de azúcar pulverizada Santa Ana
  • 4 gr de esencia de vainilla Fleishman

Utensilios 🍴

  • Molde de corona de 1/2 lb
  • Kit de boquillas Wilton
  • Espátula mini
  • Rejilla para enfriar
  • Mangas
  • Escarcha / Mirella Blanca 
  • Sprinkles navidad mix

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