Harina De Trigo Elite Hojaldre X 12.5 Kg 3 Castillos

Las más ricas delicias en hojaldres

Harina de Trigo Elite para Hojaldres, es una harina de Trigo Fortificada de menor contenido de proteína y un índice de cenizas bajo, proviene de la molienda de trigos de la más alta calidad, lo que le confiere unas características de masa más extensibles y menos tenaces, mayor absorción de agua, especialmente diseñada para productos que requieran una harina de trigo con menor contenido de gluten y cenizas.

Usos

Es ideal para la elaboración de masas extendidas, laminadas y en procesos de alta pastelería y repostería.

Beneficios

• Mayor rendimiento y mejor extensibilidad de las masas laminadas.
• Ofrece mayor absorción de humedad.
• Contiene un índice menor de cenizas.
• Es una harina de trigo con una amplia versatilidad para los procesos de galletería y alta pastelería obteniendo como resultado productos más uniformes y con mejor apariencia.

Harinas, Tortas, Ponqués, Bizcochos, Repostería, Panadería.