Ideal para todo tipo de productos de panadería y pastelería que contengan azúcar y huevos en porcentajes bajos. Es fácilmente aplicable manualmente o por medios automáticos (aspersión o spray). Posee calidad microbiológica conforme con las especificaciones establecidas para aceites y grasas, según Norma INVIMA.
Es muy importante no exceder la cantidad aplicada de desmoldante para así no generar una fritura con el producto a horneado y evitar una corteza dura. Otra alternativa para aplicarlo son medios automáticos (aspersión ó spray).
Agente Desmoldante.
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