Puede utilizarse para recetas saludables de panadería, también se utiliza para apanar pescado, pollo y chuletas para así obtener un recubrimiento bajo en carbohidratos y crujiente al freír u hornear.
Es una grasa saludable, elimina los radicales libres, ayuda a mejorar el flujo sanguíneo, reducen la cantidad de azúcar en la sangre e insulina, está entre los mejores alimentos para combatir el cáncer y aumenta los niveles de energía.