Para hacer Galletas usamos:

  • 100 gr de mantequilla sin sal
  • 200 gr margarina
  • 490 gr de azúcar blanca
  • 9 gr de melaza y 18g de agua
  • 7 gr de vainilla
  • 3 huevos
  • 600 gr de harina de trigo
  • 50 gr de fécula de maíz
  • 4 gr de polvo de hornear
  • 4 gr de sal

CHIPS:

  • 110 gr masa
  • 30 gr chips

OREO & PB:

  • 100 gr masa
  • 10 gr oreo, 10 gr choco blanco
  • 20 gr mantequilla maní

 

Preparación

  1. Pesar rellenos de Nutella y mantequilla de maní y llevar a congelar.
  2. Poner la mantequilla en el fogón hasta que dore y dejar enfriar.
  3. Mezcla el azúcar con la melaza y el agua hasta que esté homogénea. Si no tienes melaza, solo reemplaza el azúcar por la misma cantidad de azúcar
    morena.
  4. Agrega la mantequilla y margarina y mezcla con batidor de mano, luego igual con los huevos. Agrega los secos e integra con espátula.
  5. Pesa los toppings para 5 galletas de cada una. Mezcla la masa con
    los toppings y arma las bolitas.
  6. Para las rellenas, haz una “arepita” e introduce el relleno congelado. Lleva las bolitas de masa al congelador unos 20 min y cuando estén frías,
  7. Hornea a 180C por unos 20-25 min, hasta que doren levemente.