Granola con semillas y frutos secos

Ingredientes

• 2 tazas de avena tradicional
• ½ taza de almendras laminadas (o cualquier otro fruto(s) seco(s))
• ½ taza de mix de semillas (Chía, Linaza, Marañones, Pecanas, etc.)
• ½ cdta de canela
• ¼ cdta de sal
• ½ cdta de Esencia de Vainilla
• 2 cdas de aceite de coco
• 4 cdas de miel de maple o miel de abejas
• Pasas o arándanos al gusto (opcional)

Preparación:

1. Precalentar el horno a 160°C.
2. En un bowl, mezclar la avena, almendras, mix de semillas, canela y sal.
3. Agregar la esencia de vainilla, aceite y miel. Revolver hasta que todo quede bien integrado e impregnado en los ingredientes secos.
4. Sobre una bandeja de horno previamente engrasada o con papel mantequilla, poner la mezcla y esparcir de manera uniforme por toda la superficie. Hornear por 15 minutos o hasta que la granola esté dorada y las almendras se hayan tostado. A los 7 minutos es recomendable mover la granola con una paleta de madera para asegurarse de que se hornee de manera pareja.
5. Una vez sacado del horno, dejar enfriar la granola sobre la lata. Agregar las pasas y pasar la granola a un envase hermético para almacenarla.

Utensilios

Espátula Silicona x 28 cm Selva Negra
Bowls