
Ingredientes 🍰 Mousse de arequipe y queso
- 200 gr queso crema
- 80 gr dulce de leche EL CORRAL O BRISAS
- 50 gr azúcar micropulverizada SANTA ANA
- 250 gr crema de leche semibatida
- 20 gr gelatina sin sabor en 100 ml de agua
Cremoso de frutos rojos 🍒
- 5 gr gelatina sin sabor
- 125 gr pure de frutos rojos , fresa, cereza,mora
- 1 huevo
- 45 gr azúcar micropulverizada SANTA ANA
- 15 gr mantequilla
Bizcocho de chocolate 🍫
- 60 gr harina de trigo
- 55 gr azúcar micropulverizada SANTA ANA
- 20 gr cocoa
- 3 gr bicarbonato
- 25 gr huevo
- 55 gr aceite de girasol
- 60 gr Kumis
- 60 gr agua
- 5 gr café
Decoración 🍰
- Manteca de cacao y color al gusto