Harina Multipropósito 3 Castillos 50 Kg

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La harina de trigo con más tradición.

La harina de trigo 3 Castillos Multipropósito es una harina fortificada que se caracteriza por brindar excelente estabilidad a tus procesos, mayor fuerza, más absorción, volumen superior y vida útil prolongada. Es diseñada especialmente para productos de panificación y toda clase de productos relacionados con harinas de trigo. Ideal para elaborar panes de sal, dulce, integrales, tostados, tajados.

Usos: Es una harina multipropósito diseñada especialmente para panadería, repostería y toda clase de productos como panes de sal, dulce, aliñados, tostados, tajados, etc.

Vida útil: Te garantiza hasta 3 días más de vida útil en producto terminado dependiendo sus condiciones de almacenamiento y optimizando sus conservantes.

Absorción: Puedes lograr entre un 0,4 y 1% más de absorción según los parámetros de la formulación utilizada. Obteniendo hasta 500 gr. más de masa por bulto de 50 kg.

Proceso: Te permite ahorrar un 1% de levadura al poseer un menor contenido de enzimas garantizando un rápido proceso fermentantivo.

Producto terminado: Te garantiza entre 2 a 5 unidades adicionales de producto terminado. Es decir, por cada 50 kg de harina obtienes 100 gr de masa adicional.