Harina De Trigo Elite Hojaldre x 1 Kg 3 Castillos
$5.400
DisponibleSin existenciasLas más ricas delicias en hojaldres
Harina de Trigo Elite para Hojaldres, es una harina de Trigo Fortificada de menor contenido de proteína y un índice de cenizas bajo, proviene de la molienda de trigos de la más alta calidad, lo que le confiere unas características de masa más extensibles y menos tenaces, mayor absorción de agua, especialmente diseñada para productos que requieran una harina de trigo con menor contenido de gluten y cenizas.
Harinas, Tortas, Ponqués, Bizcochos, Repostería, Panadería.
Métodos de pago:
Usos
Es ideal para la elaboración de masas extendidas, laminadas y en procesos de alta pastelería y repostería.
Beneficios
Es ideal para la elaboración de masas extendidas, laminadas y en procesos de alta pastelería y repostería.
Beneficios
- Mayor rendimiento y mejor extensibilidad de las masas laminadas.
- Ofrece mayor absorción de humedad.
- Contiene un índice menor de cenizas.
- Es una harina de trigo con una amplia versatilidad para los procesos de galletería y alta pastelería obteniendo como resultado productos más uniformes y con mejor apariencia.
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