Chantypak Crema Vegetal para Rellenos Puratos 1 Lt.

Chantypak es una crema vegetal con sabor a vainilla reconocido por su naturaleza versátil. Es fácil de incorporar en rellenos, ganaches y mousses de repostería, así como para decorar tartas o cubrir postres.

Debido a su naturaleza altamente estable, sus aplicaciones permanecen frescas por más tiempo en refrigeradores o congeladores. Textura ideal para rellenos, evitando la migración de humedad a la miga.
Chantypak se puede batir hasta 3,5 veces su volumen original.

Se puede utilizar también en bebidas como cafés, y malteadas conservando su forma sin derretirse, además puede utilizarse en sifón para espumas.

Gracias a su tecnología de temperatura UHT se puede almacenar a temperatura ambiente no superior a 20°C.

Aplicaciones:

• Layer Cake.
• Ganache.
• Postres.
• Mousse.
• Rollos.
• Merengón.
• Bebidas (Cafés o malteadas).

Consejos de Uso:

• Batir entre 5°C y 7°C a velocidad media y con globo para obtener mayor volumen, rendimiento y estabilidad.
• Crea una deliciosa ganache calentando en partes iguales la Chantypak y chocolate, fundir, mezclar e incorporar.
• Gran estabilidad para usar en una variedad de rellenos, coberturas y decoraciones refrigeradas y congeladas.
• Textura ideal para rellenos, evitando la migración de humedad a la miga.
• Chantypak se puede batir hasta 3,5 veces su volumen original.
• Libre de colesterol y grasas trans.