Carbón Activado X 100 Gr

El carbón activado es utilizado en la gastronomía para generar un color negro intenso en los alimentos, en términos de sabor no aporta nada, por lo tanto es recomendable añadir a la preparación esencia de coco, almendra o vainilla. También es llamado ceniza de coco ya que este se produce calentando a altas temperaturas la cáscara del coco. En alimentos, se recomienda utilizar entre un 5% o 10% sobre el 100% del producto principal de la preparación. También es utilizado para fines estéticos como blanquear los dientes, para limpiar y aclarar la piel, y anti-envejecimiento.

Colorantes, Polvos, Gastronomía, Cocina Molecular.