Harina grano entero Vital Bran 1 kg
$4.150
DisponibleSin existenciasHarina de trigo Vitalbran grano entero
Es el producto obtenido por la molienda del grano entero de trigo, que se caracteriza por contener todas las vitaminas y nutrientes del cereal completo, siendo especialmente interesante para la salud su alto contenido en fibra. Al contener cebada-malteada es una harina libre de colorantes, se adapta facilmente a procesos de panadería y pastelería.
Usos:
Especial para la elaboración de productos de panificación 100% integrales.
Beneficios:
Tiempo de amasado: Reduces hasta un 10% el tiempo de amasado vs la mezcla de harina de panificación y salvado ya que contiene todas las partes del grano de trigo y su proceso de molienda.
Producto terminado: Posee mayor volumen en su producto terminado, garantizando el balance ideal de fibra ideal ya que contiene todas las partes del grano de trigo y su proceso de molienda.
Fermentación final: Posee excelente tolerancia y firmeza teniendo presente un buen proceso de amasado garantizando una temperatura menor a 32°C en la cámara de fermentación.
Métodos de pago:
La preferida de los reposteros
Harina de Trigo Elite para Tortas y Ponqués, es una harina de trigo especializada y diseñada para obtener los mejores resultados. Sus características de altísima finura, capacidad de tolerancia al mezclado y la cualidad de absorber y asimilar mayores niveles de ingredientes enriquecedores, se adaptan a los gustos y necesidades de los productores y consumidores actuales.
Usos
Todo tipo de batidos para ponqués, tortas, muffins y productos afines a esta categoría.
Beneficios
- Ofrece mejores rendimientos y estabilidad en el proceso de elaboración.
- Ofrece mayor volumen de producto final.
- Ayuda a obtener mayor suavidad y sensación de frescura por más tiempo.
- Otorga una mejor textura de corteza, miga más fina y homogénea.
- Se adapta fácilmente a los diferentes tipos de procesos, directos y de cremado (artesanales e Industriales).
Compra fácil
y segura
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