Semola de trigo 1 kg. Mundo Huevo

La sémola de trigo es un ingrediente esencial en la cocina y la panadería, ideal para la elaboración de pastas frescas, panes rústicos, postres y más. Su textura granulada y su alto contenido en gluten la hacen perfecta para recetas que requieren elasticidad y una textura firme.

Origen natural.
Ideal para panadería, pastelería y cocina en general.
Aporta una textura y sabor únicos.

Úsala en la preparación de pastas, couscous, sopas, galletas o como base para recetas tradicionales.

Mantener en un lugar fresco y seco.

Usos: Es una harina multipropósito diseñada especialmente para panadería, repostería y toda clase de productos como panes de sal, dulce, aliñados, tostados, tajados, etc.

Vida útil: Te garantiza hasta 3 días más de vida útil en producto terminado dependiendo sus condiciones de almacenamiento y optimizando sus conservantes.

Absorción: Puedes lograr entre un 0,4 y 1% más de absorción según los parámetros de la formulación utilizada. Obteniendo hasta 500 gr. más de masa por bulto de 50 kg.

Proceso: Te permite ahorrar un 1% de levadura al poseer un menor contenido de enzimas garantizando un rápido proceso fermentantivo.

Producto terminado: Te garantiza entre 2 a 5 unidades adicionales de producto terminado. Es decir, por cada 50 kg de harina obtienes 100 gr de masa adicional.