Mazapán blanco Selva Negra 500 gr.
$18.900
DisponibleSin existenciasMazapán Selva Negra 500 gr.
Es una masa de leche lista para usar, perfecta para modelar figuras o cubrir tortas y galletas.
Con delicioso sabor a mazapán y color beige natural, su textura suave y moldeable facilita el trabajo en moldes de silicona o a mano.
Se puede colorear con gel y ajustar su dureza con CMC.
Presentado en empaque resellable de 500 gr, es ideal para reposteros profesionales y aficionados.
Recomendaciones de uso:
1. Para colorear: Se recomienda usar colorantes en gel, para evitar afectar la textura del mazapán.
2. Para modelar o sacar figuras en moldes de silicona: Amasar hasta conseguir una textura suave, evitando el exceso de amasado. Adicionar CMC para aumentar dureza en el secado.
3. Para cubrir galletas y tortas: Amasar hasta conseguir una textura suave, evitando el exceso de amasado. Con un rodillo extender al mazapán sobre una superficie lisa, preferiblemente sobre tapete de silicona, levante y siga extendiendo hasta obtener el espesor deseado.
4. Cuando desee dejar la masa en reposo, se recomienda dejarla cubierta con el papel siliconado, para que no se seque. Almacenar en su empaque original bien sellado, en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa del sol. Una vez abierto, consumir en el menor tiempo posible.
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