Este chocolate está endulzado con eritritol, un edulcorante que forma parte de los polialcoholes que son de origen natural.
Está presente en frutas y alimentos y ha sido parte de la dieta humana durante miles de años. Tiene buen sabor y no aporta calorías, lo que lo hace adecuado para diversos alimentos y bebidas reducidos en calorías y sin azúcar.
Es un producto vegano y orgánico que se puede utilizar para preparar brownies, tortas, para hacer chocolates y trufas. También se puede utilizar para cubrir frutas, paletas, pasteles y nueces, entre otros.
Instrucciones para fundir el chocolate
Microondas:
- Vierta en un recipiente la cantidad de chocolate necesario para su receta.
- Caliente entre 20 a 30 segundos en el microondas.
- Mezcle y vuelva a introducir otros 20 segundos.
- Repetir la operación las veces que sea necesario hasta alcanzar el punto deseado.
Baño María
- Vierta en un recipiente la cantidad de chocolate necesario para su receta.
- En una olla más pequeña, ponga a calentar agua.
- Ponga el recipiente del chocolate sobre la olla con agua caliente sin que el recipiente toque el agua.
- Mezcle constantemente hasta que el chocolate esté completamente fundido.
Requiere atemoerado para cristalizar.
Se puede utilizar para preparar brownies, tortas, para hacer chocolates y trufas.
También se puede utilizar para cubrir frutas, paletas, pasteles y nueces, entre otros.
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