Cobertura sabor a chocolate sucedáneo leche en trozos. Se usa para decoraciones y como ingrediente de productos de pastelería.
No requiere atemperado, fundir al Baño María a temperatura que no sobrepase los 50 ºC. Conservar en lugar fresco y seco.
Ideal para Mousse de Chocolate, cubrir tortas, bebida submarino, relleno de tortas, rulos de chocolate para decorar, trufas, bombones, y más.
Ingredientes: Azúcar, Grasa Vegetal, Suero dulce de Leche en polvo, cocoa en polvo, leche descremada en polvo, emulsificantes y sabores idénticos al natural.
Modo de uso:
Microondas:
1. Vierta en un recipiente la cantidad de cobertura necesaria para su receta.
2. Caliente 30 segundos en el microondas.
3. Mezcle y vuelva a intruducir otros 30 segundos.
4. Repetir la operación las veces que sea necesario hasta alcanzar el punto deseado.
Baño María
1. Vierta en un recipiente la cantidad de cobertura necesaria para su receta.
2. En una olla mas pequeña, ponga a calentar agua.
3. Ponga el recipiente de la cobertura sobre la olla con agua caliente sin que el recipiente toque el agua.
4. Mezcle constantemente hasta que la cobertura este completamente fundida.
Nota: No se debe sobrepasar el tiempo ni la temperatura, ya que el chocolate se quemarà y no servirà màs.
Producto listo para consumir.
Puede consumirse solo, como ingredinete en otras preparaciones o como acompañante.
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