Sucedáneo de chocolate / cobertura sabor a chocolate de blanco en monedas. Se usa para moldear, decorar, cucbir/bañar y como ingrediente.
Es ideal para cubrir o decorar tortas, donuts, frutas frescas, gomas, masmelos, galletas; preparar rellenos, brillos, ganache y fabricar decoraciones.
Es fácil de usar porque no requieren atemperado (técnica esencial para obtener resultados óptimos cuando se trabaja con chocolate de cobertura real)
Encuéntralo en presentación: 1 Kg
Color de los discos: Café claro
Uso domestico, ideal para preparaciones sencillas en casa:
Microondas:
- Vierta en un recipiente la cantidad de cobertura necesaria para su receta.
- Caliente por 20 segundos en el microondas.
- Mezcle y vuelva a intruducir otros 20 segundos.
- Repetir la operación las veces que sea necesario hasta alcanzar el punto deseado.
Baño María
- Vierta en un recipiente la cantidad de cobertura necesaria para su receta.
- En una olla mas pequeña, ponga a calentar agua.
- Ponga el recipiente de la cobertura sobre la olla con agua caliente sin que el recipiente toque el agua.
- Mezcle constantemente hasta que la cobertura este completamente fundida.
Nota: No se debe sobrepasar el tiempo ni la temperatura, ya que el chocolate se quemarà y no servirà màs.
Producto listo para consumir. Puede usarse solo o como ingrediente en otras recetas.
Úsalo en brownies, galletas, tortas o cualquier preparación que incluya chocolate
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