Este chocolate está endulzado con eritritol, un edulcorante que forma parte de los polialcoholes que son de origen natural.
Está presente en frutas y alimentos y ha sido parte de la dieta humana durante miles de años. Tiene buen sabor y no aporta calorías, lo que lo hace adecuado para diversos alimentos y bebidas reducidos en calorías y sin azúcar.
Es un producto vegano y orgánico que se puede utilizar para preparar brownies, tortas, para hacer chocolates y trufas. También se puede utilizar para cubrir frutas, paletas, pasteles y nueces, entre otros.
Instrucciones para fundir el chocolate
Microondas:
1. Vierta en un recipiente la cantidad de chocolate necesario para su receta.
2. Caliente entre 20 a 30 segundos en el microondas.
3. Mezcle y vuelva a introducir otros 20 segundos.
4. Repetir la operación las veces que sea necesario hasta alcanzar el punto deseado.
Baño María
1. Vierta en un recipiente la cantidad de chocolate necesario para su receta.
2. En una olla más pequeña, ponga a calentar agua.
3. Ponga el recipiente del chocolate sobre la olla con agua caliente sin que el recipiente toque el agua.
4. Mezcle constantemente hasta que el chocolate esté completamente fundido.
Requiere atemoerado para cristalizar.
Se puede utilizar para preparar brownies, tortas, para hacer chocolates y trufas.
También se puede utilizar para cubrir frutas, paletas, pasteles y nueces, entre otros.
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