Almojábana Colmaíz 1 Kg

Beneficios:

Fácil preparación.
Permite la estandarización de procesos.
Versatilidad en diversas preparaciones y recetas.
Calidad y respaldo Colmaíz.
Aroma y sabor incomparables.
Color y textura característicos de la almojábana tradicional.

Ingredientes:

Almojábana Colmaíz®
Cantidad: 500 Gr.

Queso molido tipo cuajada o campesino:
Cantidad: 1.000 Gr.

Huevo:
Cantidad: 100 Gr.

Agua (aprox.):
Cantidad: 250 Gr.

Utilizar de uno a dos huevos dependiendo de la humedad del queso.

Preparación:

Incorpore el queso molido con la mezcla de almojábana Colmaíz®.

Abra un espacio en el centro de la mezcla y adicione los huevos (utilizar de uno a dos huevos dependiendo de la humedad del queso) y parte del agua, amasando suavemente.

Continúe agregando el resto de agua hasta obtener una masa de textura suave y húmeda que se pueda moldear fácilmente.

Arme las almojábanas a su gusto manualmente.

Hornee las almojábanas a 250 °C por un tiempo aproximado de 10 a 12 minutos hasta que estén doradas.